- Portionen2 Portionen
- Vorbereitung10 Min.
- Garzeit20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
Roh ist die Quitte herb; gegart wird sie weich und duftend. Mit Quinoa und Datteln ergibt sie ein natürlich süßes Porridge, das durch den ganzen Vormittag trägt.
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 1 Quitte
- 12 Datteln
- 1 Zimtstange
- 1 Prise Salz
Zubereitung
1
Wasser, Quinoa, Salz, Datteln, die geschälte und gewürfelte Quitte und den Zimt in einem Topf vereinen. Aufkochen, dann die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
2
In eine Schale oder ein Glas füllen und mit Kokosmilch, Pollenkügelchen, Goji-Beeren, rohem Honig, gemahlenem Zimt und Obst nach Wahl garnieren.
