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Spaghetti mit Pesto alla Genovese
Das traditionelle genuesische Pesto mit Basilikum, Pinienkernen und zwei Käsesorten — samt rein pflanzlicher Variante.
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Dreifarbiges Quinoa-Risotto
Drei Quinoasorten, Hokkaidokürbis und peruanische Chilis, gebunden mit Kokosmilch — ein Risotto ohne Reis und ohne Gluten.