- Portionen1 Schale
- Vorbereitung10 Min.
- Ruhezeit2 h
- SchwierigkeitEinfach
Diese libanesische Sauce ist Frische pur. Ihr Geheimnis liegt nicht in der Zutatenliste, sondern in der Zeit: Ein paar Stunden im Kühlschrank genügen, damit Minze und Knoblauch den Joghurt durchziehen. Statt Minze kann man Petersilie nehmen, für eine krautigere Variante.
Zutaten
- 500 g Naturjoghurt
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Gurke
- Frische Minze (oder Petersilie)
- Salz
Zubereitung
1
Den Knoblauch zerdrücken und hacken. Die Gurke reiben oder fein schneiden. Die Minze hacken.
2
Alles mit dem Salz zum Joghurt geben und gut verrühren.
3
Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen: Minze und Knoblauch entfalten ihr Aroma. Mit Pitabrot, Falafel oder Tabbouleh servieren.
