- Raciones2 raciones
- Preparación10 min
- Cocción20 min
- DificultadFácil
El membrillo, áspero en crudo, se vuelve tierno y aromático al cocerse. Junto a la quinua y los dátiles da un porridge naturalmente dulce que sostiene toda la mañana.
Ingredientes
- 200 g de quinua
- 1 membrillo
- 12 dátiles
- 1 rama de canela
- 1 pizca de sal
Preparación
1
En una olla, reunir el agua, la quinua, la sal, los dátiles, el membrillo pelado y troceado y la canela. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento hasta que se absorba el líquido, removiendo con frecuencia.
2
Verter en un bol o un vaso y coronar con leche de coco, bolitas de polen, bayas de goji, miel cruda, canela en polvo y la fruta que prefiera.
