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Porridge au curcuma frais et à la cardamome noire
Un porridge doré au curcuma frais râpé, cardamome noire et épices — anti-inflammatoire, dans l’esprit de la médecine…
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Sauce tahini crémeuse au citron vert
La sauce tahini libanaise, à l’ail et au citron vert — elle épaissit comme par magie à l’ajout…
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Galette de farine de pois chiche
Une galette dorée à la farine de pois chiche et au sésame noir — sans gluten, riche en…
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Muffins aux myrtilles et farine de sarrasin
Des muffins sans farine de blé ni sucre, aux myrtilles fraîches, farine de sarrasin et châtaigne, sucrés aux…
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Porridge de teff au potimarron
Un porridge de teff aux dattes et aux épices, complété de potimarron rôti — sans gluten, riche en…
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Falafels de pois chiches au sésame
Les falafels libanais authentiques, à base de pois chiches crus trempés — jamais de conserve — au cumin,…
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Galette de farine de quinoa
Une galette andine à la farine de quinoa, sésame noir et cumin — sans gluten, à garnir d’avocat…
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Confiture de mirabelles au miel et à la vanille
Une confiture de mirabelles sans sucre raffiné, sucrée au miel et parfumée à la vanille et au pisco.
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Muffins au potimarron et à la patate douce
Des muffins moelleux sans farine de blé ni sucre, aux légumes rôtis, farine de châtaigne et épices chaudes.
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Lait de cajou maison
Un lait végétal doux et crémeux, sans additifs — les noix de cajou n’ont même pas besoin d’être…