- Raciones1 bol
- Preparación10 min
- Reposo2 h
- DificultadFácil
Esta salsa libanesa es la frescura misma. Su secreto no está en la lista de ingredientes sino en el tiempo: unas horas en la nevera bastan para que la menta y el ajo perfumen el yogur. Se puede cambiar la menta por perejil para una versión más herbácea.
Ingredientes
- 500 g de yogur natural
- 3 dientes de ajo
- 1 pepino
- Menta fresca (o perejil)
- Sal
Preparación
1
Machacar y picar el ajo. Rallar o cortar fino el pepino. Picar la menta.
2
Añadir todo al yogur con la sal y mezclar bien.
3
Dejar reposar unas horas en la nevera: la menta y el ajo desarrollan su aroma. Servir con pan de pita, falafels o tabulé.
