Nos articles sur l'alimentation anti-inflammatoire, les superaliments andins et les petites habitudes qui changent une assiette.
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Por la causa
La causa est l’un de ces plats péruviens dont l’histoire se mêle aux récits populaires transmis de génération en génération. Selon l’une…
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L’heure de l’apéro
La fin de la semaine approche. Nous sommes jeudi soir et se retrouver entre amis fait toujours plaisir. C’est l’heure de se…
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Monsieur Ceviche
Grâce à la richesse de notre littoral, nous avons « Le Ceviche », « De l’océan à l’assiette ». L’un des plats les plus emblématiques de…
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Crackers maison aux flocons d’avoine et graines de courge
Un snack simple, sain, croustillant et fait maison. Et pourquoi pas des snacks maison assez sains ? Depuis longtemps, j’avais envie de préparer…
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Le carnet de ma mère
Aux fourneaux Chassez le naturel, il revient au galop. À la différence de ma mère, qui suivait les recettes au millimètre, j’ai…
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Des Andes à nos assiettes : 5 aliments ancestraux à découvrir
Lorsque l’on pense aux Andes, on imagine souvent les montagnes, les grands plateaux d’altitude et les paysages spectaculaires d’Amérique du Sud. Mais…