{"id":136,"date":"2026-06-16T15:14:35","date_gmt":"2026-06-16T13:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/caro.stibinik.com\/sobre-nosotros\/"},"modified":"2026-08-01T10:39:40","modified_gmt":"2026-08-01T08:39:40","slug":"sobre-nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/sobre-nosotros\/","title":{"rendered":"Sobre nosotros"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1599\" height=\"884\" src=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-paysage-lac-andin.jpeg\" alt=\"Lago y monta\u00f1as de los Andes peruanos\" class=\"wp-image-59\" srcset=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-paysage-lac-andin.jpeg 1599w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-paysage-lac-andin-300x166.jpeg 300w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-paysage-lac-andin-1024x566.jpeg 1024w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-paysage-lac-andin-768x425.jpeg 768w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-paysage-lac-andin-1536x849.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1599px) 100vw, 1599px\" \/><\/figure>\n<p class=\"is-style-lead wp-block-paragraph\"><strong>Comida de verdad, bienestar de verdad, con ra\u00edces en los Andes.<\/strong><\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es Khalysuperfoods?<\/h2>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Khalysuperfoods es un recurso en l\u00ednea para ayudarte a mantener una <strong>alimentaci\u00f3n sana y antiinflamatoria<\/strong> \u2014 no solo sabrosa y nutritiva, sino tambi\u00e9n capaz de <strong>potenciar tu bienestar y aumentar tu energ\u00eda<\/strong>. Estos alimentos nutren tu cuerpo sin privarte del placer de comer.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ante todo, es una invitaci\u00f3n a viajar. Con cada receta, tu paladar despega hacia distintas partes del mundo \u2014 descubriendo nuevos platos e <strong>ingredientes nativos que probablemente nunca hab\u00edas conocido antes<\/strong>, muchos de ellos tesoros de los Andes y la Amazon\u00eda peruanas.<\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La inspiraci\u00f3n detr\u00e1s de Khalysuperfoods<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1106\" src=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-marche-fruits-perou.jpg\" alt=\"Mercado de fruta fresca en Per\u00fa\" class=\"wp-image-60\" srcset=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-marche-fruits-perou.jpg 1080w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-marche-fruits-perou-293x300.jpg 293w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-marche-fruits-perou-1000x1024.jpg 1000w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/word-marche-fruits-perou-768x786.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras recibir un diagn\u00f3stico de <strong>endometriosis grave<\/strong>, decid\u00ed cambiar mi alimentaci\u00f3n y adoptar un estilo de vida m\u00e1s saludable. Esa decisi\u00f3n marc\u00f3 el inicio de varios a\u00f1os de investigaci\u00f3n a fondo sobre <strong>c\u00f3mo lo que comemos act\u00faa sobre nuestra salud<\/strong> \u2014 y sobre c\u00f3mo los ingredientes adecuados pueden ayudar a calmar la inflamaci\u00f3n en lugar de alimentarla.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Once a\u00f1os despu\u00e9s de empezar este camino, eleg\u00ed adoptar una <strong>alimentaci\u00f3n peruana prehisp\u00e1nica<\/strong>, construida en torno a <strong>los productos de los Andes, la selva amaz\u00f3nica y la ceja de selva (<em>ceja de selva<\/em>)<\/strong>. Estas regiones albergan una biodiversidad casi inigualable \u2014 una despensa viva de cereales, tub\u00e9rculos, frutas y hierbas que alimentaron a civilizaciones enteras mucho antes de que existiera la comida procesada moderna.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p class=\"wp-block-paragraph\">La investigaci\u00f3n moderna respalda cada vez m\u00e1s esta intuici\u00f3n: las <strong>dietas antiinflamatorias y a base de plantas<\/strong> \u2014 ricas en antioxidantes, fibra, omega-3 y fitonutrientes \u2014 se han asociado con una reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica y podr\u00edan ayudar a las mujeres que gestionan afecciones como la endometriosis.<\/p><\/blockquote>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nuestra misi\u00f3n<\/h2>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nuestra misi\u00f3n es informar sobre el mundo de los superalimentos y concienciar sobre los productos industriales ultraprocesados y falsamente saludables, as\u00ed como sobre la industria del az\u00facar refinado. Queremos motivar a las personas a llevar una alimentaci\u00f3n equilibrada, variada y deliciosa, al servicio de un estilo de vida sencillo y saludable.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espero que estas recetas te ayuden a comer mejor, a aportar m\u00e1s diversidad a tu plato y a prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a lo que le das a tu organismo \u2014 porque, al final, son esas peque\u00f1as decisiones diarias las que marcan la diferencia.<\/p>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que Khalysuperfoods te ofrece<\/h2>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este sitio encontrar\u00e1s recetas que son:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\ud83c\udf31 <strong>A base de plantas<\/strong><\/li><li>\ud83e\udd6c <strong>Veganas<\/strong><\/li><li>\ud83e\uddc0 <strong>Vegetarianas<\/strong> <em>(opcional)<\/em><\/li><li>\ud83c\udf3e <strong>Sin gluten<\/strong><\/li><li>\ud83e\udd5b <strong>Sin l\u00e1cteos<\/strong><\/li><li>\u2615 <strong>Sin cafe\u00edna<\/strong><\/li><li>\ud83e\uded8 <strong>Sin soja<\/strong><\/li><li>\ud83c\udf6f <strong>Sin az\u00facar refinada<\/strong><\/li><\/ul>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas recetas son <strong>ricas en omega-3<\/strong>, otras se basan <strong>\u00fanicamente en prote\u00ednas vegetales<\/strong>. Cada una est\u00e1 pensada para aportarte beneficios reales y <strong>apoyar la capacidad natural de autocuraci\u00f3n de tu cuerpo<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ante todo, nuestra esperanza es ayudarte a adoptar un <strong>nuevo estilo de vida saludable<\/strong> \u2014 y ense\u00f1arte a cocinar en casa recetas deliciosas y buenas para la salud.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"\/es\/recetas\">Explorar las recetas<\/a><\/div><div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"\/es\/superalimentos\">Descubrir los superalimentos<\/a><\/div><\/div>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Khalysuperfoods comparte contenidos educativos, de bienestar general y de experiencia personal. No es consejo m\u00e9dico y no sustituye la consulta con tu m\u00e9dico o con un(a) dietista titulado(a), especialmente para el manejo de la endometriosis o de cualquier otra afecci\u00f3n m\u00e9dica.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comida de verdad, bienestar de verdad, con ra\u00edces en los Andes. \u00bfQu\u00e9 es Khalysuperfoods? Khalysuperfoods es un recurso en l\u00ednea para ayudarte a mantener una alimentaci\u00f3n sana y antiinflamatoria \u2014 no solo sabrosa y nutritiva, sino tambi\u00e9n capaz de potenciar tu bienestar y aumentar tu energ\u00eda. Estos alimentos nutren tu cuerpo sin privarte del placer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":152,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-no-title","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-136","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":758,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/136\/revisions\/758"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}