{"id":665,"date":"2026-07-23T16:37:40","date_gmt":"2026-07-23T14:37:40","guid":{"rendered":"https:\/\/caro.stibinik.com\/rezepte\/mirabellen-konfiture-mit-honig-und-vanille\/"},"modified":"2026-07-23T16:58:12","modified_gmt":"2026-07-23T14:58:12","slug":"mirabellen-konfiture-mit-honig-und-vanille","status":"publish","type":"ksf_recette","link":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/mirabellen-konfiture-mit-honig-und-vanille\/","title":{"rendered":"Mirabellen-Konfit\u00fcre mit Honig und Vanille"},"content":{"rendered":"<div class=\"ksf-fiche\"><ul class=\"ksf-fiche__chiffres\"><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Portionen<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">4 bis 5 Gl\u00e4ser<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Vorbereitung<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">20 Min.<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Ruhezeit<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">12 h<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Garzeit<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">1 h<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Schwierigkeit<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">Einfach<\/span><\/li><\/ul><ul class=\"ksf-fiche__regimes\"><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/glutenfrei\/\">Glutenfrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/laktosefrei\/\">Laktosefrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/ohne-raffinierten-zucker\/\">Ohne raffinierten Zucker<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/sojafrei\/\">Sojafrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/vegetarisch\/\">Vegetarisch<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<p class=\"is-style-lead wp-block-paragraph\">Sobald die Mirabellensaison beginnt, begeistert diese Konfit\u00fcre auch anspruchsvollste Gaumen. Das Geheimnis ist die Marinade am Vortag: Die Mirabellen ruhen \u00fcber Nacht mit Vanille, Honig und einem gro\u00dfz\u00fcgigen Glas Pisco. Das Aroma, das sie am n\u00e4chsten Tag verstr\u00f6men, ist ein Genuss \u2014 und der Alkohol verkocht.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 kg Mirabellen<\/li><li>200 g roher Honig<\/li><li>4 Vanilleschoten<\/li><li>100 ml Pisco<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">1<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Die Mirabellen halbieren und entsteinen. Am Vortag mit den aufgeschlitzten Vanilleschoten, dem Honig und dem Pisco marinieren. Abdecken und \u00fcber Nacht k\u00fchl ruhen lassen.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">2<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Am n\u00e4chsten Tag die marinierten Mirabellen in einen Topf geben und bei milder Hitze eine gute Stunde kochen, bis die Konfit\u00fcre geliert.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">3<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Mindestens 4 Stunden abk\u00fchlen lassen, dann in Gl\u00e4ser f\u00fcllen. Im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Mirabellen-Konfit\u00fcre ohne raffinierten Zucker, mit Honig ges\u00fc\u00dft und mit Vanille und Pisco parf\u00fcmiert.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":645,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_ksf_portions":"4 bis 5 Gl\u00e4ser","_ksf_temps_prep":"20","_ksf_temps_repos":"720","_ksf_temps_cuisan":"60","_ksf_difficulte":"facile","footnotes":""},"ksf_recette_cat":[35],"ksf_regime":[203,207,211,215,199],"class_list":["post-665","ksf_recette","type-ksf_recette","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ksf_recette_cat-konfituren-nussmuse","ksf_regime-glutenfrei","ksf_regime-laktosefrei","ksf_regime-ohne-raffinierten-zucker","ksf_regime-sojafrei","ksf_regime-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette"}],"about":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ksf_recette"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":707,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/665\/revisions\/707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ksf_recette_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette_cat?post=665"},{"taxonomy":"ksf_regime","embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_regime?post=665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}