{"id":611,"date":"2026-07-23T16:10:38","date_gmt":"2026-07-23T14:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/caro.stibinik.com\/rezepte\/hafer-kurbiskern-cracker\/"},"modified":"2026-07-23T16:58:09","modified_gmt":"2026-07-23T14:58:09","slug":"hafer-kurbiskern-cracker","status":"publish","type":"ksf_recette","link":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/hafer-kurbiskern-cracker\/","title":{"rendered":"Hafer-K\u00fcrbiskern-Cracker"},"content":{"rendered":"<div class=\"ksf-fiche\"><ul class=\"ksf-fiche__chiffres\"><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Portionen<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">Etwa 30 Cracker<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Vorbereitung<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">20 Min.<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Garzeit<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">15 Min.<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Schwierigkeit<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">Mittel<\/span><\/li><\/ul><ul class=\"ksf-fiche__regimes\"><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/glutenfrei\/\">Glutenfrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/laktosefrei\/\">Laktosefrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/ohne-raffinierten-zucker\/\">Ohne raffinierten Zucker<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/pflanzliches-protein\/\">Pflanzliches Protein<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/sojafrei\/\">Sojafrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/vegan-de\/\">Vegan<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/vegetarisch\/\">Vegetarisch<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<p class=\"is-style-lead wp-block-paragraph\">Diese Cracker halten allein durch gemahlene Haferflocken und Oliven\u00f6l zusammen: kein Wei\u00dfmehl, keine Butter. Der entscheidende Schritt ist die Dicke \u2014 je d\u00fcnner der Teig, desto knuspriger und leichter die Cracker.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g Haferflocken<\/li><li>70 g K\u00fcrbiskerne<\/li><li>12 EL Wasser<\/li><li>1 \u00bd EL Oliven\u00f6l<\/li><li>\u2153 EL grobes Salz<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">1<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Haferflocken und K\u00fcrbiskerne in der K\u00fcchenmaschine grob mahlen.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">2<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">In eine Sch\u00fcssel geben, das Wasser zugeben und vermengen, dann das Oliven\u00f6l. Weiterr\u00fchren \u2014 bei Bedarf etwas Wasser zugeben \u2014 bis ein nicht klebriger Teig entsteht.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">3<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Den Teig zwischen zwei B\u00f6gen Backpapier sehr d\u00fcnn ausrollen (1,5 mm oder etwas weniger). Das obere Papier abziehen.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">4<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Die Cracker mit einem Spatel vorschneiden (etwa 2,5 \u00d7 5 cm), ohne sie zu trennen.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">5<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Bei 170 \u00b0C 12 bis 15 Minuten backen, nach der H\u00e4lfte (etwa 7 Minuten) wenden, bis die R\u00e4nder goldbraun sind. Auf einem Gitter abk\u00fchlen lassen.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">6<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Mit Saatenmus bestrichen servieren, dazu ein paar Avocadoscheiben, Zwiebelsprossen und ein Spritzer Limettensaft.<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knusprige Cracker aus Haferflocken und K\u00fcrbiskernen, belegt mit Avocado und Sprossen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":595,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_ksf_portions":"Etwa 30 Cracker","_ksf_temps_prep":"20","_ksf_temps_repos":"","_ksf_temps_cuisan":"15","_ksf_difficulte":"moyen","footnotes":""},"ksf_recette_cat":[47],"ksf_regime":[203,207,211,227,215,195,199],"class_list":["post-611","ksf_recette","type-ksf_recette","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ksf_recette_cat-cracker","ksf_regime-glutenfrei","ksf_regime-laktosefrei","ksf_regime-ohne-raffinierten-zucker","ksf_regime-pflanzliches-protein","ksf_regime-sojafrei","ksf_regime-vegan-de","ksf_regime-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette"}],"about":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ksf_recette"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":627,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/611\/revisions\/627"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ksf_recette_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette_cat?post=611"},{"taxonomy":"ksf_regime","embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_regime?post=611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}