{"id":445,"date":"2026-07-22T20:28:09","date_gmt":"2026-07-22T18:28:09","guid":{"rendered":"https:\/\/caro.stibinik.com\/rezepte\/pancake-mit-maca-kaniwa-und-haferflocken\/"},"modified":"2026-07-23T16:58:00","modified_gmt":"2026-07-23T14:58:00","slug":"pancake-mit-maca-kaniwa-und-haferflocken","status":"publish","type":"ksf_recette","link":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/pancake-mit-maca-kaniwa-und-haferflocken\/","title":{"rendered":"Pancake mit Maca, Ka\u00f1iwa und Haferflocken"},"content":{"rendered":"<div class=\"ksf-fiche\"><ul class=\"ksf-fiche__chiffres\"><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Portionen<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">4 Pancakes<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Vorbereitung<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">15 Min.<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Garzeit<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">20 Min.<\/span><\/li><li><span class=\"ksf-fiche__label\">Schwierigkeit<\/span><span class=\"ksf-fiche__valeur\">Einfach<\/span><\/li><\/ul><ul class=\"ksf-fiche__regimes\"><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/glutenfrei\/\">Glutenfrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/laktosefrei\/\">Laktosefrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/ohne-raffinierten-zucker\/\">Ohne raffinierten Zucker<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/pflanzliches-protein\/\">Pflanzliches Protein<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/sojafrei\/\">Sojafrei<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/rezepte\/ernaehrung\/vegetarisch\/\">Vegetarisch<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n\n<p class=\"is-style-lead wp-block-paragraph\"><em>Ka\u00f1iwa<\/em> ist die kleine Schwester des Quinoa: ein winziges Andenkorn, proteinreicher und ohne Bitterkeit. Zusammen mit <em>Maca<\/em>, einer seit jeher als Kraftwurzel gesch\u00e4tzten Knolle, ergibt sie einen dichten, s\u00e4ttigenden Pancake \u2014 weit entfernt vom klassischen hellen Pfannkuchen.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 \u00bd Tassen Haferflocken, oder 1 Tasse Haferflocken und \u00bd Tasse Ka\u00f1iwa-, Sacha-Inchi-, Maca- oder Quinoamehl<\/li><li>\u00bd Tasse Kokos-, Mandel- oder Cashewdrink<\/li><li>4 gro\u00dfe Eier oder 4 EL \u00fcber Nacht eingeweichte Chiasamen<\/li><li>1 EL Kokos\u00f6l oder Kakaobutter, oder 12\u201315 Paran\u00fcsse \u2014 plus 1 EL Kokos\u00f6l zum Backen<\/li><li>2 EL roher Honig oder 4 Datteln<\/li><li>2 EL Sesam<\/li><li>3 EL Hanfprotein-Pulver<\/li><li>\u2153 TL grobes Salz<\/li><li>\u00bd TL gemahlener Zimt<\/li><li>1 Prise Muskatnuss<\/li><li>Einige Tropfen Vanilleextrakt<\/li><\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">1<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Die Haferflocken bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit mahlen. Grob gemahlen bleiben die Ballaststoffe erhalten; feines Mehl geht ebenso \u2014 ganz nach Geschmack.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">2<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Den gemahlenen Hafer und alle trockenen Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und vermengen.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">3<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Pflanzendrink und Eier nach und nach zugeben und mit Gabel oder Schneebesen verr\u00fchren. F\u00fcr die vegane Variante die Eier durch die eingeweichten Chiasamen ersetzen, mindestens eine Minute auf h\u00f6chster Stufe gemixt.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">4<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Honig und Kokos\u00f6l einr\u00fchren, oder die leicht geschmolzene Kakaobutter. Wer Paran\u00fcsse verwendet, mahlt sie gleich zu Beginn mit den Haferflocken.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">5<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Der Teig soll gleichm\u00e4\u00dfig sein. F\u00fcr eine feinere Textur alles noch einmal durchmixen.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">6<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">1 TL Kokos\u00f6l in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erw\u00e4rmen und durch Schwenken verteilen. Den Teig eingie\u00dfen und je nach Gr\u00f6\u00dfe 2 bis 4 Minuten backen. Sobald sich Blasen zeigen, die R\u00e4nder trocken wirken und die Unterseite goldbraun ist, wenden und zwei weitere Minuten backen.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"ksf-etape\"><span class=\"ksf-etape__num\">7<\/span><p class=\"ksf-etape__texte\">Mit einem Teel\u00f6ffel rohem Honig oder Ahornsirup betr\u00e4ufeln, einen L\u00f6ffel Haselnussmus daraufgeben und mit Beeren garnieren.<\/p><div class=\"ksf-etape__photos\"><a href=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pancake-maca-00.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pancake-maca-00-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Pancake au maca, ka\u00f1iwa et flocons d&#039;avoine\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pancake-maca-00-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pancake-maca-00-300x225.jpg 300w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pancake-maca-00-768x576.jpg 768w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pancake-maca-00-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pancake-maca-00-800x600.jpg 800w, https:\/\/caro.stibinik.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/pancake-maca-00.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein glutenfreier Pancake aus Haferflocken und Ka\u00f1iwa, verfeinert mit Maca, Zimt und Muskat.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":413,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_ksf_portions":"4 Pancakes","_ksf_temps_prep":"15","_ksf_temps_repos":"","_ksf_temps_cuisan":"20","_ksf_difficulte":"facile","footnotes":""},"ksf_recette_cat":[23],"ksf_regime":[203,207,211,227,215,199],"class_list":["post-445","ksf_recette","type-ksf_recette","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","ksf_recette_cat-pancakes-de","ksf_regime-glutenfrei","ksf_regime-laktosefrei","ksf_regime-ohne-raffinierten-zucker","ksf_regime-pflanzliches-protein","ksf_regime-sojafrei","ksf_regime-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette"}],"about":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ksf_recette"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":453,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette\/445\/revisions\/453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ksf_recette_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_recette_cat?post=445"},{"taxonomy":"ksf_regime","embeddable":true,"href":"https:\/\/caro.stibinik.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/ksf_regime?post=445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}